記事の概要

記事ID	38_310
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	もぶり飯
サブタイトル	飯のいろいろ
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	森正史千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もぶり飯＼キャプション：（本文224ページ）
地域区分	道後平野（重信）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	こんぶ／わらび／ふき／米：粒／大根：葉・生／すり身：ちくわ／たけのこ／えんどう：さや
調理法	ごはんもの：おにぎり・おむすび／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1