記事の概要

記事ID	35_036
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	もぶり
サブタイトル	混ぜ飯とすし
年
開始ページ	33
執筆者／撮影者	野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	大島郡久賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／れんこん／卵：鶏・卵焼き／大根：乾燥／酢／にんじん／でんぶ／しいたけ／えんどう：さや／ごぼう／かんぴょう／あなご
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1