記事ID | 06_166 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | くじらもち |
サブタイトル | 粉もののもち |
年 | |
開始ページ | 126 |
執筆者/撮影者 | 柏倉愛子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 最上郡真室川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おひなさまに供えるくじらもち\キャプション:上:味噌と赤砂糖入り/中:塩と白砂糖入り/下:食べるときの切った形\タイトル:くじらもちのつくり方 |
地域区分 | 県北最上の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 砂糖:白砂糖/米:粉/小豆/砂糖:ざらめ/ごま/くるみ |
調理法 | だんご・まんじゅう類:くじらもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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