記事ID | 21_009 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 山とともに生きる焼畑の村――奧揖斐(徳山)の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いろり端での臼ひき\キャプション:そばの荒びき\タイトル:そばのはらみもち\タイトル:そばのなべがき\キャプション:(本文240ページ)\タイトル:あざみのおさい\キャプション:(本文250ページ)\タイトル:おがの目立て\タイトル:春の山菜とり\タイトル:蒸す前のもち米ととち\タイトル:とちもち\キャプション:(本文242ページ)\タイトル:搗きあげたとちもちにあんをまぶす\タイトル:とちがい\キャプション:(本文243ページ)\タイトル:あかびえのてんぴらもち\キャプション:(本文240ページ) |
地域区分 | 奧揖斐(徳山) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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