記事ID | 21_422 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | おへぎ、あられ |
サブタイトル | もちやだんごなど |
年 | |
開始ページ | 293 |
執筆者/撮影者 | 日比野光敏 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 海津郡海津町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あられ |
地域区分 | 南濃輪中の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:もち米/大豆:乾燥子実/青のり/色粉/大豆:醤油/塩 |
調理法 | 【おへぎ】もち:白もち/もち:混ぜもち/もち:あられ・かきもち【あられ】もち:あられ・かきもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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