記事の概要

記事ID	29_277
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	め巻き
サブタイトル	購入する海産物
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	山本直子
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	宇陀郡御杖村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	奥宇陀の食
内容区分	奥宇陀の日常と晴れの食べもの
素材	にしん：身欠きにしん／大豆：油揚げ・厚揚げ／ごぼう／かんぴょう／いわし／あらめ
調理法	巻きもの・包みもの／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2