記事ID | 41_004 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 41 |
佐賀の食事 | |
記事タイトル | 干潟にむつごろう、筑後川をのぼるえつの群――有明海沿岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.05 |
執筆者/撮影者 | 岩下 守\小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 佐賀県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の夜食\キャプション:「ひしやんよう」といって売りにくるひしと、さつまいも。(本文75ページ)\タイトル:元日の夕の祝い膳\キャプション:(本文68ページ)\タイトル:くちぞこの煮つけ\キャプション:(本文86ページ)\タイトル:わらすぼ\キャプション:(本文84ページ)\タイトル:しゃっぱ(しゃこ)の煮つけ\キャプション:(本文87ページ)\タイトル:あげまき\キャプション:(本文85ページ)\タイトル:むつごろうのかば焼き\キャプション:(本文86ページ)\タイトル:上から:ぎんぐち、くちぞこ、うみたけ\キャプション:(本文87ページ)\タイトル:玄式網のつくろい\タイトル:筑後川下流のえつ漁\タイトル:とれたえつ\キャプション:(本文87ページ)\タイトル:夏の夕食\キャプション:えつの煮つけや刺身がうまい。(本文73ページ) |
地域区分 | 有明海沿岸の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.