記事ID | 45_470 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | ところてん |
サブタイトル | 海草 |
年 | |
開始ページ | 310 |
執筆者/撮影者 | 松本和子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 日南市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:海草の加工品\キャプション:上:むかでのりの味噌漬/下左:ところてん/下右:まがり |
地域区分 | 日南の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 酢:酢醤油/てんぐさ |
調理法 | 寄せもの:ところてん・寒天類 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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