記事ID | 31_409 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | 蓄えた野菜、山菜をおかずにして――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――そばの背丈だけ、その年には雪が積もる |
年 | |
開始ページ | 287 |
執筆者/撮影者 | 安江久夫 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 日野郡日野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:〔左から〕やきもち、なめ味噌/中:ぬか漬大根/下:麦飯、味噌汁(大根、ねぶか)\タイトル:冬の夕はん\キャプション:上:なめ味噌と漬物、焼き魚(いわしとあじの干もの)/下:麦飯のぞうすい、煮もの(大根、たけのこ、たきな) |
地域区分 | 伯耆山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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