記事の概要

記事ID	03_215
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	葉焼き
サブタイトル	小麦を使った料理
年
開始ページ	213
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／葉：みょうが／塩／ごま／くるみ
調理法	巻きもの・包みもの／焼きもの：みょうが焼き
ページ数(ポイント数)	1