記事の概要

記事ID	17_316
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	みょうがのでんがく
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	244
執筆者／撮影者	守田良子,浜崎やよい
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	能登山里（徳成）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	みょうが／大豆：味噌
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)	1