記事ID | 46_023 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 柿が運ぶ秋の味覚――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――正月の晴着や花嫁の衣装つくりに追われる毎日 |
年 | |
開始ページ | 29 |
執筆者/撮影者 | 兒玉昌子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 鹿児島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の夕食\キャプション:〔左から時計回りに〕十六寸豆の甘煮、にがごいの炒め、豚骨(大根、里芋入り)、きすのお澄まし、からいも入り麦ごはん。中央は酢らっきょう |
地域区分 | 鹿児島市(商家)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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