記事の概要
記事ID | 01_338 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
| 北海道の食事 |
記事タイトル | きんつば |
サブタイトル | 大麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 292 |
執筆者/撮影者 | 山塙圭子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 旭川市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:きんつば |
地域区分 | 道北(旭川)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/油脂/小豆/重曹/砂糖 |
調理法 | だんご・まんじゅう類:焼きもち/だんご・まんじゅう類:おやき |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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