記事ID | 27_035 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | パン食と麦ごはんの二本立てではじまる一日――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――一年中外国人が出入りする活気ある店 |
年 | |
開始ページ | 42 |
執筆者/撮影者 | 岩田フク子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 大阪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:だんさんの朝ごはん\キャプション:果物、黒パンとバター、半熟卵、紅茶\タイトル:家族の朝ごはん\キャプション:上:おこうこ、生卵/中:浅草のり、かますの干もの、大根おろし/下:麦ごはん、味噌汁(小いも、ねぎ)\タイトル:沖すき\キャプション:たい、さわら、かわはぎ、いか、ぶり、糸こん、豆腐、白菜、みつばなどをだし汁でさっと煮る。 |
地域区分 | 大阪町場の食 |
内容区分 | 船場綿易商の四季の暮らしと食べもの |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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