記事の概要

記事ID	34_212
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	まけずし
サブタイトル	米
年
開始ページ	167
執筆者／撮影者	山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	神石郡油木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東部高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ごぼう／里芋：茎・乾燥／卵／大根：乾燥／でんぶ
調理法	巻きもの・包みもの／すし：巻きずし
ページ数(ポイント数)	1