記事の概要
記事ID | 42_140 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
| 長崎の食事 |
記事タイトル | だらの芽とくさぎの新芽の白あえ |
サブタイトル | 山菜、きのこ、山果 |
年 | |
開始ページ | 119 |
執筆者/撮影者 | 片寄真木子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 南高来郡有明町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 島原の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | たらの芽/くさぎ |
調理法 | あえもの・酢のもの:白あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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