記事ID | 39_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | きゅうり、なす、しょうがのきいた酢のもの、ほたれの丸干し──日常の食生活 |
サブタイトル | 夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え |
年 | |
開始ページ | 24 |
執筆者/撮影者 | 松崎淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 南国市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:二番稲の田植え\キャプション:暑い盛りの田植えは、暑さよけの背負いをつけてもつらい。一番稲の稲刈り、二番稲の田植えと半月も大仕事が続くと、頬がこけるほどである。\タイトル:夏野菜の主役の一つ「ふろ」\タイトル:夏の朝食\キャプション:夏は暑く、麦などを混ぜ炊きするとすえやすいので、白飯にかわる。漬物やなめ味噌で食べる。\タイトル:夏の八つ\キャプション:夏は日が長いので、八つ飯がいる。しかし、食べるひまも惜しいほど忙しいので、手のかからない干ものなどを1品、あとは漬物と朝や昼の残りですます。 |
地域区分 | 香長平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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