記事ID | 21_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 干どんぼで祝う植えあがりの膳と胸はずませる蚕飼い祝い――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――緑増す早苗田と蚕飼いの最盛期 |
年 | |
開始ページ | 28 |
執筆者/撮影者 | 森基子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 吉城郡国府町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:植えあがりのふるまい料理\キャプション:膳内:赤飯、こも豆腐とこんぶの煮しめ、酒/膳外:〔左から〕干しどんぼ、ひね漬、煮しめ(さき干し大根、ささげ)、ぜんだいものあぶらえあえ |
地域区分 | 古川盆地(国府)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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