記事の概要

記事ID	39_016
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	きゅうり、なす、しょうがのきいた酢のもの、ほたれの丸干し──日常の食生活
サブタイトル	夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え
年
開始ページ	24
執筆者／撮影者	松崎淳子千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	南国市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：二番稲の田植え＼キャプション：暑い盛りの田植えは、暑さよけの背負いをつけてもつらい。一番稲の稲刈り、二番稲の田植えと半月も大仕事が続くと、頬がこけるほどである。＼タイトル：夏野菜の主役の一つ「ふろ」＼タイトル：夏の朝食＼キャプション：夏は暑く、麦などを混ぜ炊きするとすえやすいので、白飯にかわる。漬物やなめ味噌で食べる。＼タイトル：夏の八つ＼キャプション：夏は日が長いので、八つ飯がいる。しかし、食べるひまも惜しいほど忙しいので、手のかからない干ものなどを1品、あとは漬物と朝や昼の残りですます。
地域区分	香長平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5