記事の概要

記事ID	22_047
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	ほうとうとちぎりこみ
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	46
執筆者／撮影者	中田鈴子小倉隆人
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	御殿場市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：東山、関東地方の山寄りの地帯に分布するほうとう＼キャプション：うどんなどをゆでないで煮こむもの。（富士山麓の御殿場にて）
地域区分	富士山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2