記事ID | 25_218 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 男の包丁さばきが冴える川魚料理 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 164 |
執筆者/撮影者 | 鷦鷯由美子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:男がつくる、ふなの子まぶし\タイトル:春蚕のころの桑畑の手入れ\タイトル:姉川でのあゆ漁\タイトル:かみ粉すり\キャプション:くず米の玄米を粉にひく。 |
地域区分 | 姉川蚕飼いの郷の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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