記事の概要

記事ID	04_353
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	おふかし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	282
執筆者／撮影者	一條和子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おふかし
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／ささげ：豆
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1