記事の概要

記事ID	13_264
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	ひもかわ、のしこみ
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	池田光子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	東久留米市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひもかわ
地域区分	武蔵野台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／ねぎ／白菜／鶏：肉／煮干し／大根：生／さばの缶詰／きのこ／かつお節
調理法	めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	1