記事の概要

記事ID	12_433
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	かき納豆
サブタイトル	大豆
年
開始ページ	312
執筆者／撮影者	高橋美緒子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	利根川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：もろみ・ひしお・醤油の実／米：こうじ／大根：乾燥
調理法	なめ味噌類：ひしお・金山寺味噌／納豆
ページ数(ポイント数)	1