記事の概要

記事ID	34_025
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	秋──味噌、醤油、ひしお味噌を仕込んでとり入れへ
サブタイトル
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	山崎妙子千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋になると味噌を仕込む＼キャプション：大麦を蒸して、こうじをねせるところ。
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2