記事ID | 34_025 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | 秋──味噌、醤油、ひしお味噌を仕込んでとり入れへ |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 38 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 豊田郡瀬戸田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋になると味噌を仕込む\キャプション:大麦を蒸して、こうじをねせるところ。 |
地域区分 | 瀬戸内沿岸・島しょの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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