記事の概要
記事ID
tj89103_008
作品種別
こだわり食品(3)芋
特集タイトル
上位サブタイトル
豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク
連載タイトル
記事タイトル
ヤマイモ
下位サブタイトル
年・月
開始ページ
28
執筆者
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属
取材対象
地域1
地域2
現地域
見出し
●滋養と強壮のもと●皮のきれいなものが良質●寒さにあうと腐敗する●はんぺん◎〈用具〉◎〈作り方〉●カルカン◎〈用具〉◎〈作り方〉●ヤマイモの冷凍
キャプション
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)
3
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