記事の概要

記事ID	37_433
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	はりはり漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	295
執筆者／撮影者	松田喜代子
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	瀬戸内沿岸の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／焼き魚／酢／砂糖：赤砂糖
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1