記事ID | 23_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 年越しには、赤味噌仕立てののっぺ汁――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――年内仕あげの石仕事にきりきり舞い |
年 | |
開始ページ | 20 |
執筆者/撮影者 | 笹野壽美 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 名古屋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:お帳綴じの日のぜんざい\キャプション:飾りもちを焼いて入れる。こうこを添えて。 |
地域区分 | 名古屋の四季と食事 |
内容区分 | 寺町石工職人の食の歳時記 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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