記事の概要

記事ID	20_241
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	ぬか床の手入れは欠かせない――日常の食生活
サブタイトル	夏――新鮮な夏野菜で元気をとりもどす
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	土屋喜恵子小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：きゅうりのぬか漬、なすのほど蒸し／中：煮豆（大豆）／下：白米飯、味噌汁＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：なす、じゃがいも、ねぎの油味噌、ゆうがおのあんかけ／下：そうめん、薬味、たれ
地域区分	佐久平の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3