記事ID | 07_329 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 寒い夜は、そばのけんちん汁で温まる――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――葉たばこの納付に追われる日々 |
年 | |
開始ページ | 225 |
執筆者/撮影者 | 三部美津子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 田村郡常葉町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:麦飯を保温しておく「えちこ」\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:焼きにしん、白あえ(豆腐、白菜、にんじん)/下:そばのけんちん汁(じゃがいも、にんじん、ごぼう、ねぎ、こんにゃく)、たくあん漬 |
地域区分 | 阿武隈山地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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