記事の概要

記事ID	18_315
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	冷ややっこで暑さしのぎ――日常の食生活
サブタイトル	夏――稲の花をつけたよいもち、ぼたもちでのりきる田植え
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	小林一男千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	遠敷郡上中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：〔左から〕二度いもの塩煮、どぼ漬／中：さんしょうとこんぶの煮つけ／下：麦飯、おつけ（豆腐、なす）＼タイトル：夏の昼食＼キャプション：上：〔左から〕焼きなんば、いわしのへしこ／中：どぼ漬／下：麦飯、朝の残りのおつけ＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：〔左から〕二度いもの塩煮、にしんなすび／中：どぼ漬／下：麦飯、おつけ（朝の残りに麩を入れる）
地域区分	若狭中山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3