記事の概要

記事ID	21_387
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	なんば漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	揖斐郡徳山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なんば漬
地域区分	奧揖斐（徳山）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	とうがらし／みょうが／まいたけ／大根：生／塩／にんじん／きのこ
調理法	漬物：なんば漬け
ページ数(ポイント数)	2