記事の概要

記事ID	37_115
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	なんきんの味噌かけ
サブタイトル	いも、なんきん、豆類
年
開始ページ	85
執筆者／撮影者	港美子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なんきんの味噌かけ
地域区分	小豆島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	かぼちゃ／大豆：味噌／酢／なす／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1