記事の概要

記事ID	45_460
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	なます
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	304
執筆者／撮影者	松本和子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いわし／わかめ：生／里芋：茎・生／大根：乾燥／大根：生／酢／しそ：葉／きゅうり／あじ
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1