記事ID | 32_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | あつあつのくじら汁、しじみ汁で温まる――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――巌寒の湖でしゅんのあまさぎ漁 |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 橋本マサヨ 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 松江市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:膳内:麦飯、ふなのつくだ煮、寒しじみの味噌汁/膳外:たくあんと大根葉の漬物\タイトル:冬の昼飯\キャプション:上:ふなのつくだ煮、たくあんと大根葉の漬物/下:麦飯、あまさぎの煮なます\タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:干しせいごと大根の煮もの、津田かぶ漬/下:麦飯、くじら汁(くじら脂身、白かぶ、ねぎ) |
地域区分 | 宍道湖・中海沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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