記事ID | 43_133 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 豚肉と野菜の炊きこみ、自家製豆腐のでんがく――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる |
年 | |
開始ページ | 92 |
執筆者/撮影者 | 木下エビ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 球磨郡湯前町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:天神さんの祭りのごちそう\キャプション:上:〔左から〕このしろと煮しめ、つぼん汁、赤飯/下:なます、刺身/膳外:焼酎 |
地域区分 | 球磨の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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