記事ID | 30_322 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | 焼いたさえらに、みかんをしぼる――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁 |
年 | |
開始ページ | 242 |
執筆者/撮影者 | 古川慶次 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | 東牟婁郡那智勝浦町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝飯\キャプション:さつまいも入り茶がい、大根のすぐり菜のどぶ漬、おつけ(さえらの素焼き、ねぶか、麸、さつまいも)\タイトル:秋の夕飯\キャプション:上:すじなの煮もの(焼きさえらのだしで煮る)、大根の三杯酢漬/下:菜飯、あじの煮つけ |
地域区分 | 熊野灘の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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