記事ID | 23_412 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 下駄がすり減る盆踊り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――田植えと盆、村が一番活気づく季節 |
年 | |
開始ページ | 289 |
執筆者/撮影者 | 伊藤壽子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 北設楽郡津具村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田の神まつりのお供え\キャプション:三把に分けた「えびす苗」の上に盆をのせ、小豆飯を盛ってえべっすさまにお供えする。\タイトル:お盆のお客さまの膳\キャプション:上:きゅうりもみ、てんぷら(にんじん、ごぼう、ささげ)/下:そうめん、薬味(ねぎ、しょうが)、つゆ/膳外は酒 |
地域区分 | 愛知山間(奥三河)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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