記事ID | 20_244 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 山の幸、川の幸にあふれる――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――霜をあてた野沢菜の漬けこみ |
年 | |
開始ページ | 188 |
執筆者/撮影者 | 土屋喜恵子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 佐久市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:上:なすの漬物、枝豆/中:きのこの大根おろしかけ/下:ごはん、つぶの味噌汁、膳外はかぼちゃ\タイトル:秋の夜、かぼちゃぼうとうをつくる\キャプション:〔左から〕おじいさん、嫁と子ども、中おばあさん、大おばあさん |
地域区分 | 佐久平の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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