記事の概要

記事ID	09_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	なす炒り
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	227
執筆者／撮影者	田村富美子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡馬頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	八溝山地（馬頭）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／とうがらし
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌炒め
ページ数(ポイント数)	2