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記事ID05_120
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトル1日5回とる田植えの食事――晴れ食・行事食
サブタイトル春――彼岸から田植えまで
開始ページ102
執筆者/撮影者藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2仙北郡中仙町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:田植えどきの小昼飯\キャプション:おかもちの中:〔左から時計回りに〕かたうりのぬか漬、玉菜とみずの塩漬、たくあん、なす漬、梅干し/重箱左:煮つけ(凍み大根、凍み豆腐、にしん、ふき)/重箱右:きな粉をまぶしたにぎり飯
地域区分県南横手盆地の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3