記事ID | 15_107 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
新潟の食事 | |
記事タイトル | 三面川のあゆやうぐいが食卓に――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――暮らしの節目、村上大祭、お盆 |
年 | |
開始ページ | 88 |
執筆者/撮影者 | 渡辺和子,高波常 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | 村上市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:漬物(なす、きゅうり)、いんげんのくるみあえ/下:麦飯、なすの味噌汁\タイトル:夏の昼食(山仕事に出るとき)\キャプション:上:冷や汁(きゅうり、しその葉、味噌)/下:麦飯、たくあん、梅干し、煮豆\タイトル:夏の夕食\キャプション:上:みょうが漬、きゅうりもみ/下:いなにわ(干しうどん、ねぎ、しいたけ、かんぴょう) |
地域区分 | 岩船の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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