記事の概要

記事ID	44_363
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	なすびのしぎ焼き
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	267
執筆者／撮影者	原田シゲミ
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	宇佐平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／とうがらし／にがうり
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌炒め／焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)	1