記事の概要

記事ID	29_392
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	なすびのいかあえ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすびのいかあえ
地域区分	十津川郷の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いか／なす
調理法	あえもの・酢のもの：えごまあえ
ページ数(ポイント数)	1