記事の概要

記事ID	37_350
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	なすびぞうめん
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	241
執筆者／撮影者	井上タツ
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	西さぬきの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／小麦：麺＝うどん・そうめん／とうがらし／だし汁
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／めん類：そうめん
ページ数(ポイント数)	1