記事の概要

記事ID	32_428
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	なすのさんしょ味噌あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	297
執筆者／撮影者	原野千代子
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	隠岐の島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	さんしょう／大豆：味噌／塩／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：木の芽あえ
ページ数(ポイント数)	1