記事の概要

記事ID	05_329
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	実だくさんの味噌汁とさわし飯――日常の食生活
サブタイトル	夏――さなぶりからお盆まで
年
開始ページ	294
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡田沢湖町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：かたうりのぬか漬、塩出しわらび／下：さわし飯、なすのこうじ漬＼タイトル：ふきをゆでて皮をむく＼キャプション：山菜貯蔵の下ごしらえ
地域区分	奥羽山系（田沢湖）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2