記事の概要

記事ID	19_087
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	手間いらずのおかずで養蚕期をのりきる――日常の食生活
サブタイトル	夏――眠る時間も惜しい養蚕の明け暮れ
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	佐藤経子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏は毎日どぶ漬を漬ける＼タイトル：夏のようめし＼キャプション：冷やむぎ（お辛味とおつゆを添えて）、きゅうりのどぶ漬
地域区分	笛吹川上流の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2