記事の概要

記事ID	04_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	伊達藩の穀倉地帯――仙北・大崎耕土の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：むしろでどじょうのぬめりをとって串にさす＼キャプション：（本文34ページ）＼タイトル：さなぶりのごちそう＼キャプション：もちやどぶ（どぶろく）、さまざまな食べものが並ぶ。（本文27ページ）＼タイトル：小ぶなや雑魚でつくる煮るこもり＼キャプション：（本文55ページ）＼タイトル：秋のたばこのがんづき＼キャプション：（本文46ページ）＼タイトル：田植えどきに欠かせぬにしんとしたけのこの味噌煮＼キャプション：（本文35ページ）＼タイトル：川えびのこうじ漬＼キャプション：（本文55ページ）＼タイトル：秋の「とっけえし」（稲の積みかえ）に、よいこ（結）のたばこ（小昼）を楽しむ＼タイトル：夏の昼食＼キャプション：おもしごはんの水かけ飯は、塩くじらやかつだぶをおかずに食べると格別。（本文29ページ）＼タイトル：味噌かごに入れてつくる味噌漬＼キャプション：（本文60ページ）
地域区分	仙北・大崎耕土の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2